ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ レシピ・作り方

ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
ぺるく〜ろ
ぺるく〜ろ
卵にマヨネーズを混ぜる事でふわっふわのかきたまになり、スープの味もまろやか~♪

材料(4人分)

  • ニラ 1束
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 中華あじ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • 1200cc
  • 春雨 片手ひとつかみ

作り方

  1. 1 ニラはよく洗い、4~5センチ幅に切っておく。
    卵は割ほぐし、マヨネーズ、塩コショウとよく混ぜておく。
  2. 2 お鍋に水を入れ沸騰したら、中華あじ、しょうゆ、春雨を入れる。
    再沸騰したら、ニラを入れて、ひと煮立ちさせてから、卵液を少しずつ流し込み、かきたまをつくる。
  3. 3 味見し塩コショウで調えて完成。

きっかけ

ニラの特売に遭遇

おいしくなるコツ

ニラは火を通しすぎると風味がなくなるので、さっと煮るかんじでいいです。予熱で柔らかくなります。

  • レシピID:1140018113
  • 公開日:2014/04/11

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カテゴリ
春雨スープにら
関連キーワード
中華スープ ニラ レバニラ 味噌汁
料理名
中華スープ
ぺるく〜ろ
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つくったよレポート(4件)

  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2016/07/22 07:17
    ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
    美味しかったです!
  • ひろけんゆめりん
    ひろけんゆめりん
    2014/05/09 21:10
    ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
    あっという間に出来上がって、びっくりでした!!とてもおいしかったです(#^.^#)
  • noono♪
    noono♪
    2014/05/01 23:06
    ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
    ふわふわ卵と春雨コラボ素敵でした!
    ニラの香りで食欲UP↑
    ごちそうさまでした(^-^)
  • ミニー28番
    ミニー28番
    2014/04/13 21:28
    ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
    肉団子と人参も入れて作りました。
    マヨネーズを入れるとふわふわになるんですね!
    ありがとうございました。

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