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ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ニラ

    1束

  • 2個

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • 中華あじ

    大さじ3

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 塩コショウ

    少々

  • 1200cc

  • 春雨

    片手ひとつかみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ
  • 100円以下

卵にマヨネーズを混ぜる事でふわっふわのかきたまになり、スープの味もまろやか~♪

作り方

  • 1

    ニラはよく洗い、4~5センチ幅に切っておく。
    卵は割ほぐし、マヨネーズ、塩コショウとよく混ぜておく。

  • 2

    お鍋に水を入れ沸騰したら、中華あじ、しょうゆ、春雨を入れる。
    再沸騰したら、ニラを入れて、ひと煮立ちさせてから、卵液を少しずつ流し込み、かきたまをつくる。

  • 3

    味見し塩コショウで調えて完成。

きっかけ

ニラの特売に遭遇

おいしくなるコツ

ニラは火を通しすぎると風味がなくなるので、さっと煮るかんじでいいです。予熱で柔らかくなります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > にら

レシピID: 1140018113

公開日:2014.04.11

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2016.07.22

    美味しかったです!

    お試しいただきましてありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2014.05.09

    あっという間に出来上がって、びっくりでした!!とてもおいしかったです(#^.^#)

    早くて旨いが最高ですよね!
    ひろけんゆめりんさん、作って頂きまして有難うございます♡

    お返事を見る

  • 2014.05.01

    ふわふわ卵と春雨コラボ素敵でした!
    ニラの香りで食欲UP↑
    ごちそうさまでした(^-^)

    ニラの香り、食欲そそられますよね~♪ 
    簡単なのでまた是非どうぞ(=^_^=)
    レポート有難うございます♡

    お返事を見る

  • 2014.04.13

    肉団子と人参も入れて作りました。
    マヨネーズを入れるとふわふわになるんですね!
    ありがとうございました。

    具材が豪華で美味しそう(๑→ܫ←)↑↑
    スクランブルエッグや卵焼きにもマヨネーズを少量加えると、ふわふわになります♪ また是非お試しくださいね!
    有難うです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
中華スープ
料理用途
普段の料理

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