鮭じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（今日はインカの目覚めを使用） 大１個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/4個
- 糸こん 1/3袋
- 生鮭 １切れ
- 水 １５０ｃｃ
- しょうゆ 大１
- 三温糖 大１
作り方
- 1 鮭を６等分に切る。玉ねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切りにする。糸こんは適当な長さに切る
- 2 油をフライパンに熱し、鮭を炒める。両面色が変わったら野菜を入れて炒める
- 3 水を入れふたをして蒸し焼きにする。鮭の色が完全に変わったら三温糖を入れ弱めの中火で３分煮る
- 4 しょうゆを入れ弱めの中火のまま煮る。糸こんも入れ煮汁が半分くらいに煮詰まるまで落し蓋をして煮る。
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- 鮭全般
yantasan
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