白ネギとじゃがいもと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも １個
- 白ネギ １本
- 油揚げ（6cmx6cm） ２枚
- 水 500cc
- 味噌 大さじ２杯
- 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2杯
作り方
- 1 油揚げは半分に切った後、1cm幅にカットします。白ネギは薄く輪切りにします。
- 2 じゃがいもは皮をむいて、半分に切った後に薄くスライスして、水に５分漬けておきます。その後、水気をきって、耐熱皿において耐熱ラップをかけて、電子レンジで600wで１分加熱します。
- 3 鍋に水とだしの素を入れて、沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れます。
- 4 3分後に火を止めて、味噌を溶かし入れます。更に白ネギと油揚げを入れて、よく混ぜて、弱火で1分煮込んだら完成です。
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