油揚げとわかめと新ごぼうの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 油揚げ(6cmx6cm) 1枚
- 乾燥わかめ 大さじ3杯
- 新ごぼう(30cm) 1本
- 水 500cc
- 味噌 大さじ2杯
- 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2杯
作り方
- 1 新ごぼうは皮をむいた後、斜めに薄切りにした後、水につけておきます。5分後、水気をきっておきます。
- 2 鍋に水とだしの素を入れて、沸かし、沸騰したら新ごぼうを入れます。あくをとりながら弱火で5分煮込みます。
- 3 火を止めて、乾燥わかめと油揚げを入れて、味噌を溶かし入れます。その後、1分ほど弱火で温めたら完成です。
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