シンプル＊フライパンでアジの塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジ(下処理済み) ２尾
- 塩 小さじ１
- 魚用アルミホイル １枚
- 大根おろし、醤油 適量
作り方
- 1 下処理済みのアジの片側に斜めに切り込みを入れます。分量の半分くらいの塩(小さじ1/2)を振り５分ほど置きます
- 2 水分が出てきたらキッチンペーパーで押さえ、残りの塩を振ります
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3
フライパンに魚用アルミホイル(くっつきにくい)を敷き、１のアジを切り込みを下にして中火で５〜６分焼きます
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4
焼き色が付いたら、身が崩れないように少しずつアルミホイルから剥がして裏返し、３〜４分焼きます
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5
アジに火が通ったら完成。身が崩れないようにそっとお皿に移してください。お好みで大根おろしと醤油を添えてどうぞ
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