白菜としその実のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しその実は良く洗う。
あく抜きのために鍋に水を入れて沸騰したらしその実を入れ30秒ほど茹で、水にさらし冷めたら、しっかりと水を切る。 -
2
白菜は水洗いし、芯のと葉を切り分ける。
鍋にお湯を沸かして、沸騰したら芯を入れ１分ほど茹でたら、葉も入れてさらに１分茹でる。 - 3 ボールに水を張り茹でた白菜を入れ熱を取り、水を絞り、芯と葉をざく切りにして、さらに水をしぼる。
- 4 ボールに白菜としその実、白だしを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
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