簡単なのに本格的！牛肉とトマトの赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギは皮を剥き、ヘタを切る。繊維をたつように薄切りにする。

   

2. 2 ニンニクは皮を剥き、めをとってから、薄切りにする。

   

3. 3 牛肉は◇を揉み込む。

   

4. 4 ５分後に小麦粉をいれ、全体的につける。

   

5. 5 オリーブオイルをお鍋にひいて、ニンニクを入れ中火にする。

   

6. 6 タマネギをいれ、透き通るまで炒める。焦げる場合は弱火にしてください。

   

7. 7 タマネギを鍋のはじによせて、牛肉を並べる。オリーブオイルをお肉の上からひと回しかける。両面焼き色が付くように焼く。

   

8. 8 ◆を入れて中火にする。混ぜながら煮る。

   

9. 9 沸騰したら、グツグツなる程度の弱火にし、トマトを潰しながら8分ほど煮る。

   

10. 10 味見をし、塩見が足りない場合は塩を足してください。