群馬の郷土料理☆おきりこみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きしめん（乾麺） 2束
- お好みの具材（根菜、きのこなど） 各40g程度
- 水 500ml
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ3
- 味噌 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 青ネギ（小口切り） 大さじ1
作り方
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1
お好みの具材を食べやすい大きさに切る。（大根やにんじん、しいたけがおすすめです）
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2
鍋にお湯を沸かし、表記時間通りにきしめんを茹でる。
茹で上がったらザルにあげ、冷水でしめて水気をしっかり切る。
-
3
鍋にごま油を熱し、具材を入れて炒める。
-
4
水とめんつゆを入れて煮立てる。
味噌を溶き、きしめんを加えてひと煮たちさせる。
-
5
器に盛り、青ネギをかけて完成！
関連情報
- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- おきりこみうどん
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ぱんこ２２１2020/10/18 09:59
美味しかったです、ごちそうさまでした
レシピへのコメント
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幅広の麺を使って☆