ピリ辛でぽかぽか『鶏ネギうどん』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は小口切り、長ネギは斜め薄切り、小ネギは小口切りにします。
※）小ネギはトッピング用
-
2
鍋に水を入れ、鶏、長ネギと、味覇、おろし生姜を入れます。
※）塩と胡椒は後で入れます。
-
3
火にかけ沸騰してきたら、中弱火に落とします。
初めに出てきたアクを取り除きます。
-
4
10分ほど煮ると鶏から油が出てきます。
これを大事にしたいため、アクは取り除きません。
-
5
鶏が柔らかくなったら、黒胡椒を加えます。
塩は味を見ながら調整してください。
味が決まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
※）うどんが温まるまで火をつけておきます。
-
6
別の鍋でうどんを温めます。
-
7
うどんが温まったら、ざるに上げ、器に盛ります。
鶏とスープをかけて、小ネギをトッピングしたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- うどん
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。
ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
黒コショウが大量に入っています。