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節約☆しっとり胸肉と彩り野菜の甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約☆しっとり胸肉と彩り野菜の甘辛炒め

胸肉で節約☆
胸肉なのにしっとり柔らかいです♩
パプリカを使うだけで彩りアップ!サツマイモやブロッコリーに変えても合いますよ♩

作り方

  • 1

    パプリカを5mm間隔に切ります。

  • 2

    しめじは石づきを切り、手でほぐします。

  • 3

    キャベツは5mm間隔に切ります。

  • 4

    胸肉を1cm間隔に切り、片栗粉をまぶします。

  • 5

    ①②③をそれぞれレンジで3分づつチンします。

  • 6

    フライパンに油をひき熱します。
    ④を中火と強火の間で焼いていきます。
    裏表2分づつ焼いていきます。
    火がちゃんと通らなくても大丈夫なので、火は強めで大丈夫です。

  • 7

    火を止めて3分間アルミホイルを被せます。
    余熱で火を通していきます。

  • 8

    ⑦のアルミホイルをとり、チンした野菜を入れます。
    酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮立たせます。

  • 9

    照りが出てきたら塩胡椒で味を整えて完成です♩

きっかけ

安くてダイエットにもなる胸肉を美味しく食べたくて♩

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ
食材:
野菜 > キャベツ
食材:
野菜 > 夏野菜 > パプリカ

レシピID: 1540019616

公開日:2019.12.17

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