エビとブロッコリーのマヨポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきエビは2,3分ほど茹で、火を通しておきます。
2. 2 ブロッコリーも同様に食べやすい大きさにカットし、2,3分ほど茹でます。
3. 3 茹であがったむきエビとブロッコリーの水をザルやキッチンペーパーなどを使い、よく切っておきます。
4. 4 フライパンを熱したら、マヨネーズを油の代わりに入れて、むきエビとブロッコリーを加え、軽く塩コショウをふって強火で炒めあわせます。
5. 5 さらに、ポン酢も加えてさらに炒めていきます。
6. 6 水気が飛んできて、ほどよくブロッコリーやむきエビに焼き色がついたら完成です。