人参葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参葉を1〜2分程度湯通しして、細かく刻む。
茎は硬いので、使いたい方だけ、どうぞ。
- 2 フライパンにごま油を入れて、弱火で温めたら人参葉を投入する。
-
3
ある程度、油と人参葉が馴染んだら、鶏ガラ、にんにく醤油を入れて、暫く炒め続ける。
ここで火力を強めると一気に焦げます。 - 4 水気が殆どなくなったら、ごまを入れて、全体的に混ざったら、完成です。
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白米との相性抜群ですよ！
写真は焦げ気味になってます…