カレイと昆布の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
刻み昆布はたっぷりの水につけて戻します。
しょうがは薄切りにします。
カレイの黒い皮側に
斜め格子に切り目を入れます。
-
2
魚の臭みを消す為
熱湯をかれいに
かけます。
-
3
かれいの卵に
火が通りやすいように
爪楊枝で数か所刺して
おきます。
(煮ている最中でもOK)
-
4
鍋に☆の調味料、
しょうがを入れ
煮立てます。
好みの味に調整して下さいね。
-
5
４に
カレイ、戻した刻み昆布
を入れます。
-
6
落し蓋、鍋蓋をして
煮ます。
途中、煮汁をかけながら
煮ます。
-
7
少し煮詰めましたら
器に盛り
出来上がりです。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）昆布
- 料理名
- カレイと昆布の煮つけ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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