牡蠣しゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を用意します。
-
2
水６００ccに昆布を
入れて３０分おきます。
-
3
牡蠣は分量外の塩水で
綺麗に振り洗います。
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4
ざるにあげます
-
5
２を火をかけ
煮立つ直前に昆布を
取ります。
-
6
５が
沸騰したらだしパックを入れて箸で少し沈め、再沸騰したら
火を止めだしパックを
取ります。
-
7
６に豆腐、水菜、牡蠣を
入れて煮立て出来上がりです。ポン酢につけてどうぞ。
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- カテゴリ
- 牡蠣鍋
- 料理名
- 牡蠣しゃぶ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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