生揚げと野菜のキンピラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を用意します。
ごぼうはささがきにして
水にさらします。
人参、生揚げは
食べやすく切ります。
ピーマンは細切りにします。
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2
だしを取ります。
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3
フライパンに油を熱し
ごぼう、人参を油が
回るまで炒めます。
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4
生揚げを加え
サッと炒めます。
-
5
だし汁を入れ蓋をして
ごぼうが
柔らかくなるまで煮ます
-
6
砂糖、酒を加えます。
-
7
続いて減塩醤油を加え
味をなじませます。
ここで好みの味に調整して下さいね。
-
8
ピーマンを加え
サッと混ぜます。
-
9
器に盛り
出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 生揚げと野菜のキンピラ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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