残り野菜でたっぷり☆皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   野菜は食べやすく
   切ります。
   アスパラは斜め切りにし
   固めに塩ゆでします。
   イカリングとエビは
   塩麹に混ぜてしばらく漬けておきます。

   

2. 2 麺はよくほぐして
   ２人分分けて
   器に盛ります。

   

3. 3 ☆の添付スープの素を
   分量の水で溶かして
   おきます
   (パッケージ記載)

   

4. 4 フライパンに油を熱し
   塩麹につけた
   するめいかとエビを
   炒めます。

   

5. 5 続いてアスパラガス
   鳴門巻以外の
   野菜を加え炒めます。

   

6. 6 炒まりましたら
   アスパラガス、鳴門巻を
   加えてサッと炒めます。

   

7. 7 ３のスープを加えます。

   

8. 8 よく混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

   

9. 9 ２にかけて
   出来上がりです。
   好みで辛子、酢をかけて
   どうぞ