ヒジキーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
合挽き肉をフライパンで炒める。ざっと火が通ったら、刻み生姜を加え、更に炒める。
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2
カロリーを落としたければ、キッチンペーパーで合挽き肉の脂を拭き取った後、ひじきの水煮とセロリを加えて炒める。
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3
ゴーヤの綿を丁寧に取って軽く塩もみしてから流水で洗う。それを千切りにして、②のフライパンに入れる。更に大豆の水煮と水を入れて沸騰させる。
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4
沸騰したらアクを取り、カレールーとナンプラー、すりおろしにんにくを加え、味を整えて完成。
仕上げにお好みでいんげんやトマトを添えて。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ヒジキーマカレー
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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