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簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
  • 500円前後

沢山作って次の日はスープスパにしたりショートパスタを入れたり☆本当に美味しい我が家の定番スープ!!

作り方

  • 1

    1センチ角程に切った玉ねぎを焦がさない様に、バターを入れた鍋で透き通ってくるまで炒める。

  • 2

    小麦粉を全体にダマにならない様に絡めながら、3回に分けて入れ炒める。

  • 3

    あさりの水煮缶を汁と身に分ける。

  • 4

    1センチ角に切った、じゃがいもとにんじん、5ミリ幅に切ったベーコンを加える。
    3で分けた汁に水を足し鍋に入れる。(かぶる位までに足りない場合は水を足して下さい。)

  • 5

    15〜20分程煮ながら、アクが出て来たらこまめに取る。

  • 6

    15〜20分後、牛乳とあさりの身を加えて、塩コショウを入れ一煮立ちさせたら出来上がり!(ベーコンによって塩味が違うので調節しながら)

きっかけ

大好きなクラムチャウダーを沢山食べたくて、学生時代からこの作り方ですf^_^;)子供向けのクッキング番組で作り方を見て、それを少しアレンジ!

おいしくなるコツ

じゃがいもは切った後に水にさらさないで、小麦粉とじゃがいもからトロミを出します。
好みでコーンを入れたりアスパラガスを入れたりキノコを入れたりもオススメ!

レシピID: 1540007110

公開日:2013.05.31

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.01.28 17:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月30日(木)のPickupレシピコーナーに、koara@(・●・)@さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
クラムチャウダー

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