鯛のあら汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鯛の頭 1
- 本だし 小1
- 醤油、みりん、酒 各大1
- ネギ 1本
- おふ 6こ
- 塩 少々
作り方
- 1 鯛がかぶる位のヒタヒタの水をいれ沸騰させる
- 2 調味料とほんだしを入れる
- 3 ねぎとおふをいれ、少し混ぜる
- 4 最後に塩を少々ふり、出来上がり
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