海鮮うま煮～♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   白菜は縦半分に切り
   ２～３㎝のざく切りにし
   葉先、葉元に分けます。
   玉ねぎは薄切り
   ブロッコリーは小房に
   切り分けます。
   エビは殻をむき
   背ワタを取ります。

   

2. 2 いかリングとエビは
   キッチンペーパーで
   水気を押さえます。

   

3. 3 ☆の調味料を
   合わせます。

   

4. 4 ３に２を入れて
   揉みこみます。

   

5. 5 ブロッコリーは
   シリコンスチーマーに
   入れて水をまきます。

   

6. 6 レンジ５００ｗ２分
   加熱します(メーカーによって調整して下さいね)

   

7. 7 お湯にブイヨンを入れて溶かし
   冷ましてから
   ★の調味料を合わせます。

   

8. 8 熱したフライパンに
   ４をさっと炒めて
   取り出します。

   

9. 9 続いて
   白菜の葉元を軽く炒め玉ねぎを加え炒めます。

   

10. 10 葉元を加え軽く
    炒めます。

    

11. 11 ８を戻し入れ
    炒め合わせます。

    

12. 12 火を止めて
    ７の調味料を加えます。
    (調味料をよく混ぜて下さい。片栗粉が底に沈んだまま固まりませんので注意して下さいね)

    

13. 13 とろみがつくまで軽く混ぜブロッコリーも加え
    再び火にかけて
    更にとろみがつきましたら出来上がりです。

    

14. 14 器に盛り
    軽くごま油をかけて
    熱い内に召し上がって下さいね。