大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて
   面取りし沁みるように
   真ん中に切り込みを入れます。
   こんにゃくは手綱にします。
   ☆調味料を合わせます。

2. 2

   鍋に、米大匙１、大根、
   こんにゃくを入れて
   ゆでます。

3. 3

   大根が透明になりましたら、ざるにあげて軽く洗います。
   こんにゃくと共に
   キッチンペーパーに
   水気をふき取ります。

4. 4

   熱したフライパンに
   ごま油をひき
   大根を焦げ目が
   つくまで
   じっくり焼きます。
   こんにゃくも焼きましたら
   いったん取り出します。

5. 5

   大根が焼けましたら
   こんにゃくを戻し入れ
   ☆の調味料を加え
   煮汁がなくなるまで
   絡めます。

6. 6

   出来上がりです。