鶏ささ身の煮付け レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ゴボウ、人参は細切りにする。ゴボウは酢水に浸しておく。
- 2 油揚げは油抜きをして、一口サイズに切る。
- 3 糸こんにゃくは水切りし、ザルにあけ、塩もみして水洗いして、適当に切っておく。
- 4 木綿豆腐は水切りして、キッチンペーパーで包み(4枚くらい)深い皿に入れて電子レンジで2分加熱。
- 5 鍋にだし汁を作り、人参、ゴボウを入れる。
- 6 沸騰したら醤油、みりん、酒を加える。
- 7 鶏のささ身、油揚げ糸こんにゃく、木綿豆腐を投入。この時、木綿豆腐は包丁ではなく手で千切って入れる。
- 8 後は汁が無くなるまで煮詰める。
- 9 お皿に盛りつけ、七味唐辛子をお好みで降りかけてできあがりです★
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏ささ身の煮付け
†しぃちゃん†
クックパッドからの転載です。もちろん自分のページです(｀・ω・´)
http://cookpad.com/kitchen/249587
2012/10/17 MYキッチンが 10,000 回閲覧されました。
分量は大体いつも適当に目分量なので適量と書いてあります。
５人分となっているのは５人家族だからです。
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