毎日小皿1杯で健康に☆酢キャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯をとり、洗ってみずけを拭いておきます。
   重ねて細目の千切りにします。
2. 2 Lサイズ以上のジップロックにキャベツと塩を入れてジッパーをとじ、袋の上から塩が全体にいきわたるように揉みます。

   

3. 3 ２にりんご酢（他のお酢でもかまいません）を入れてもう一度ジッパーをしめてお酢を全体になじませます。
4. 4 ３を冷蔵庫にジッパーが上になるように入れ（中の汁がこぼれないように注意して下さい）半日ほどおきます。
5. 5 一人分を小皿に中盛りになるくらい盛り付けて人数分盛り付けて下さい。冷蔵庫で1週間くらい日持ちします。