牛肉と大豆のごまだれサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆の水煮をざるにあげで水気を切る。
   えのきは軸を切り落とし、3cm幅程度に切る。
   牛肉細切れは小さく切る。
2. 2 鍋に水を6割程度入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、弱火にして牛肉細切れ肉を茹でる。
   牛肉に火が通ったら氷水にさらし、ざるにあげる。
3. 3 小松菜(冷凍)、えのきを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600W2分かける。
4. 4 ３もざるにあげ、水気をきる。
5. 5 全ての具材(大豆の水煮、牛こま切れ肉、小松菜、えのき、ごまドレッシング)をボウルに入れ、和える。
6. 6 お皿に盛り付け、完成☆☆