水菜とあげ玉の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水菜は水で洗い、5センチ位に切り揃える
- 2 卵はボールに割り、溶きほぐしておく
- 3 鍋に、水、顆粒だしを入れ火にかける
- 4 鍋のだし汁が沸騰してきたら水菜の茎の部分を入れる
- 5 茎がしんなりしてきたら、葉の部分も入れて煮る
- 6 全体的にしんなりしたら、醤油、みりん、あげ玉を加えて混ぜ合わせ、溶き卵を円を描く様に流し入れる
- 7 卵に火が入りふんわりしたら完成です
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