干し鱈コロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
干し鱈を水(材料外)に浸けて戻したら、茹でて水気を取り、骨と皮を除いて身をフードプロセッサー等でフレーク状にします。
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2
柔らかくなるまで茹でてマッシュしたじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、溶き解した卵、片栗粉と手順1を合わせ、☆で味を調えます。
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3
スプーンなどでラグビーボール状に手順2を成形したら、熱したオイルできつね色になるまで揚げます。
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