鶏肉と茄子のみぞれがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鳥もも肉を一口サイズに切ります。茄子は一センチくらいの輪切りにして片栗粉をまぶします。
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2
フライパンに油をしいて熱したら鳥もも肉を入れて火を通します。
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3
鶏肉から油が出てきたら茄子を入れて揚げます。
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4
両方とも火が通ったら水、砂糖、醤油、みりんを入れて煮詰めます。
-
5
最後に大根おろしを入れてひと煮たちさせたら完成です。
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ひよさん
2歳と0歳の子どもを育てています。ワガママ爆発期の長女と格闘しながらなんとか毎日ご飯を作っています。
子育て中のお母さんが隙間時間にパパッと作れる料理を載せていきたいと思います。
たまに子供用のご飯も☆
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