チャンボッタ　イタリア風野菜煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、1cm角程度にカットします。

   

2. 2 ピーマン、パプリカも1cm角程度にカットします。

   

3. 3 フライパンにオイルをひき、おろしにんにくを入れてじゃがいもを透き通るまで炒めます。

   

4. 4 水、コンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

   

5. 5 ピーマン、パプリカを加え、水気が飛ぶまで炒めます。

   

6. 6 半分に切ったプチトマトを加え、プチトマトが軽く煮崩れたら塩で味を調えます。

   

7. 7 完成です。