菜の花と小海老のご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1合
- 水 適量
- 塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- 菜の花 1/2束(6本)
- 小海老 小さじ2
作り方
-
1
普段の水加減でお米を研ぎ、塩、酒を入れて炊飯し、炊き上がったら必要量取り分けて、粗熱を取ります。
-
2
菜の花の切り口を薄く削いで落とし、塩(記載外)を入れたたっぷりのお湯(記載外)で茎の方からさっと茹でます。
-
3
水気を絞って、茎部分を1cm程度にカットします。花部分はバラバラにならない程度の長さ(2cm程度)にします。
-
4
手順1、手順3、小海老を入れて、さっくり混ぜ合わせます。
-
5
お茶碗によそって、完成です。
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