時短 肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(こま切れ、切り落とし等) 100g
- じゃがいも 小2個
- たまねぎ 1/2個
- しらたき 100g
- 絹さや 4枚
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆水 150cc
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
じゃがいもをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで蒸かし、皮を剥きます。
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2
たまねぎを薄くスライスします。
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3
あく抜きしらたきで無い場合は、灰汁を抜きます。
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4
鍋に油をひき、たまねぎとしらたきを炒めます。
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5
手順4に手順1、☆を入れて落とし蓋をして5分ほど煮込みます。
-
6
牛肉を入れて、色が変わるまで煮ます。
筋を取った絹さやも、さっと煮ます。
-
7
器に盛り付けて、完成です。
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- カテゴリ
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