大葉と玉子の細巻寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。

   

2. 2 ご飯は常温に冷ましておきます。
   冷めたご飯に手順1の寿司酢を入れて、混ぜ合わせます。

   

3. 3 ★の材料を使い、玉子焼き器を縦に使って細長い玉子焼きを焼きます。

   

4. 4 手順3を半分にカットします。

   

5. 5 海苔を横に二等分にします。

   

6. 6 巻き簾の上に海苔を置き、海苔の上下を少し空けて手順2の酢飯を乗せ、更に手順4の玉子1本を大葉2枚で巻いて乗せます。

   

7. 7 手順6を巻き簾で一気に巻き上げます。

   

8. 8 包丁で6等分にカットして1本完成です。