塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン レシピ・作り方

塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
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手軽に買える塩鮭を使い、チャーハンの具にしてみました。鮭のピンクと卵の黄色、ねぎの緑の彩が綺麗なチャーハンです。

材料(2人分)

  • 甘塩鮭 1切れ
  • ご飯 2膳
  • 2個
  • 長ねぎ 1本
  • おろしにんにく 大さじ1
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1 ご飯は炊きたての場合は粗熱を取り、溶いた卵と混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ねぎは白い部分はみじん切りに、緑色の部分は小口切りに切ります。
  3. 3 油をひいたフライパンで、ねぎとにんにくを炒めます。
    香りが立ったら、皮と骨を除いた鮭を入れ、ほぐしながら炒めます。
  4. 4 手順3の鮭に火が通ったら、手順1の卵が絡んだご飯を入れ、塩、胡椒で味を調えて火から下ろします。

きっかけ

手軽に買える塩鮭を使い、チャーハンにしました。卵を予めご飯と絡ませておくと、プロでなくても卵とご飯がパラパラな中華料理店のようなチャーハンになります。

おいしくなるコツ

粗熱の取れたご飯に、溶き卵を絡めてから炒めると、中華鍋を使って強火であおらなくても、自宅のフライパンで卵とご飯がパラパラの中華料理屋さんのようなチャーハンになります。

  • レシピID:1530003190
  • 公開日:2013/10/20
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中華料理 チャーハン パラパラご飯 炒めご飯
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塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
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つくったよレポート(14件)

  • じょんのまま
    じょんのまま
    2022/12/12 18:56
    塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
    冷蔵庫で固くなった焼き鮭とごはんがみごとによみがえりました、カロリーも低いし美味しかったです(^-^)v
  • Neige121
    Neige121
    2021/11/08 14:26
    塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
    塩鮭一切れで二人分の美味しいランチができました!少し醤油も足しました。レシピに感謝です☆
  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/04/30 10:17
    塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
    簡単で美味しかったです( ≧∀≦)ノ
  • ちかぽんたん
    ちかぽんたん
    2020/10/27 16:29
    塩鮭で簡単 鮭炒飯 さけチャーハン
    えびも入れて美味しくいただきました♡とっても簡単ですね!!

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