☆鶏だんご鍋☆ レシピ・作り方

☆鶏だんご鍋☆
☆Toshie☆
☆Toshie☆
ストレートの地鶏スープを使いましたが、めんつゆでも美味しくできます♪

材料(4人分)

  • 白菜 四分の一
  • 人参、ニラ 各半分
  • 長葱 1本
  • もやし 1袋
  • 豆腐 1丁
  • しょうが 1袋
  • 味噌 大さじ1
  • 比内地鶏スープ 1200cc
  • <鶏だんご>
  • 鶏挽肉 300g
  • 長葱のみじん切り 10cm
  • 玉子 1個
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ2強

作り方

  1. 1 材料を揃えたら、野菜は食べやすい大きさに切ります。
    しょうがはすりおろします。
  2. 2 玉子、長葱、塩、片栗粉を用意します。
    長葱をみじん切りにします。
  3. 3 片栗粉以外の材料をボールに入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4 最後に片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 土鍋に、スープとおろししょうがを入れ、火が通りにくい野菜から順に入れていきます。
    最後に味噌を入れ、鶏だんごをスプーンを二つ使ってだんごにしながら入れます。
  6. 6 火が通ったら出来上がりです♪

きっかけ

体に良いしょうがと鶏肉で鍋を作りました♪

おいしくなるコツ

鶏だんごは手で作るより、スプーンを二つ使うと丸くなります♪

  • レシピID:1530002254
  • 公開日:2013/01/17
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カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
挽肉 鶏肉 比内地鶏スープ めんつゆ
料理名
鶏だんご
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つくったよレポート(3件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2016/01/18 21:54
    ☆鶏だんご鍋☆
    こんばんは♪
    やっぱり手作りの鳥だんごは違いますよね~♪めっちゃ美味しかったです(^-^)/ごちそうさまでした♪
  • simakis
    simakis
    2014/04/20 14:57
    ☆鶏だんご鍋☆
    美味しいくいただきました!お腹満腹です^_^
  • atomss
    atomss
    2013/02/20 10:09
    ☆鶏だんご鍋☆
    昨日は雪、寒い夜に体が温まりました。
    鶏だんごが口の中でとろける感じが好きです。
    大変おいしかったです、ごちそうさま!

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