とろ～り、りんご入り♪カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にオリーブオイルを入れ熱し、手羽元を入れ表面に焦げ目が付く位炒めたら、塩麹を入れて混ぜる

   

2. 2 水800ccとローリエを入れ蓋をし、10分弱火で煮込む

   

3. 3 Aの野菜（スライスした玉ねぎ、イチョウ切りにしたにんじん）を足し、さらに10分、蓋をして煮込む

   

4. 4 Bの野菜（皮をむいて4等分に切ったじゃがいも、イチョウ切りにしたりんご）を足し、さらに10分、蓋をして煮込む

   

5. 5 Cの野菜（皮をむいて縦半分＆斜め5mm程に切ったブロッコリーの芯、しめじ）を加え5分、蓋をして煮込む

   

6. 6 じゃがいもに火が通っているのを確認したら、火を止めルーを溶かしてから、一煮立ちさせる

   

7. 7 お皿にご飯、カレールー、半分に切った茹で卵をのせて完成！

   

8. 8 我が家は子供分の甘いカレー用に200cc水を加え、甘口カレールー2個で別鍋に分けて作っているので、記載通り作ると少し具が多いかもしれません…

   

9. 9 「残りカレーで！カレーキムチーズ焼き♪」
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10. 10 「野菜たっぷり☆残りカレーのホットケーキ♪」
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11. 11 「残りご飯とカレーでキャベツカレーライス弁当♪」
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