簡単☆シャキシャキ！レタス炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん 100～120g
- レタス 葉1枚くらい
- その他冷蔵庫の残り物♪私はネギでした。
- ※ハム・ベーコン・ウィンナー・きのこなど 適量
- 卵 1個
- ごま油（サラダ油） 適量
- 鶏がらスープの素（中華スープの素） 小さじ1～2
- こしょう 少々
- しょうゆ（お好みで） 少々
作り方
-
1
レタスは洗って一口サイズにちぎり、水をよく切っておく。
その他具材も食べやすい大きさに切る。
卵は溶いておく。 -
2
お肉類やきのこ類は先に火を通して別皿に移しておく。
※ねぎは後で。 - 3 フライパンにごま油（サラダ油）を入れ熱し、溶いた卵を入れたらすぐにご飯を加えてまぜながら強火で炒める。
-
4
ご飯がパラパラになってきたら、②の具材（ネギ）と鶏がらスープの素をいれ、味をみてこしょう・しょうゆを少しずつ加える。
※お好みの濃さで。 -
5
最後にレタスを加え、素早くいため、しんなりする前に火を止めてできあがり。
※10～15秒くらいでいいと思います。火を通しすぎないように注意！
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
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