夏に食べたくなる!!さっぱりゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゴーヤ 1/2本
- 焼き豆腐 1丁
- 豚肉細切れ 150g
- 卵 1個
- めんつゆ（濃縮3倍） 大さじ3～4
- 塩コショウ 適量
- 油 適量
- 塩（塩揉み用） 適量
- 塩（塩水用） 大さじ1～2
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切り、中のわたを取り除く。
さらに薄く半月切りに切る。 - 2 ボウルにゴーヤを入れ、まんべんなく行き渡るぐらいの塩を入れ、塩もみして15～20分おく。
-
3
時間がたったら水で洗い、さらに塩水に10分ほどつけておく。
10分たったら塩を洗い落としザルにあけておく。 - 4 焼き豆腐はよく水気を切り、食べやすい大きさに切る。
-
5
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら卵も一緒に炒める。 - 6 ５に焼き豆腐も加え、豆腐の水分が飛んできたらゴーヤを加えサッと火を通す程度に炒める。
- 7 仕上げにめんつゆ、塩コショウで味をつけ、少し煮立たせれば完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
まい523
ご飯やお菓子、作るのも食べるのも大好きです｡+
パパっと簡単料理を研究中です＾＾（旦那に怒られない程度に･･･☆）
皆様のレシピも参考にさせていただくと思いますので、
どうぞよろしくお願いしますヽ(☆´∇｀☆)ノ
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
