鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
  • 約30分
  • 500円前後
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お安い鶏むねひき肉を使ったハンバーグです。

材料(4人分)

  • 鶏むねひき肉 340g
  • 豆腐 250g
  • ※パン粉 30g
  • ※片栗粉 8g
  • ※砂糖 小さじ1.
  • ※鶏がらスープの素 小さじ1
  • ※塩小さじ 1/2
  • ※コショウ 少々
  • ※生姜チューブ 1.5cm
  • ★砂糖、酒、みりん、醤油 各大さじ1.5
  • サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1 ボウルに※を入れて混ぜ合わせる。ひき肉と豆腐(水切り不要)を加える。しっかりと混ぜる。4等分にして俵型にする。
  2. 2 フライパンを中火で熱し油を入れる。1を入れて蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。裏返して同様に焼く。
  3. 3 蓋を取り、★を加えて中火で味を絡め、タレが半量になるまで煮詰める。

きっかけ

久しぶりに作りました。

  • レシピID:1520025922
  • 公開日:2022/08/10
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つくったよレポート(4件)

  • あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    2023/10/27 19:34
    鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
    豆腐ハンバーグ参考にさせていただきました!♡タレではなく、あんかけでアレンジしました(*´ω`*)いつもありがとうございます♪
  • makura-s
    makura-s
    2023/06/26 16:17
    鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
    豆腐入りなのでしっとりとしてやわらかくておいしいハンバーグでした。
  • ごまおいる
    ごまおいる
    2023/01/17 00:35
    鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
    チーズたっぷり乗せでおいしく頂きました(^_^)ありがとうございます!
  • 楽天太郎。
    楽天太郎。
    2022/08/30 10:15
    鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
    とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)

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