鴨の柳川風煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ごぼうささがきにして水に20分ぐらいさらす。
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2
ごぼうと白菜の芯を水200cc、和風粉末だしの素を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮込みます。
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3
白ネギ、白菜の葉の部分、舞茸、半分に切った糸こんにゃくを入れ野菜に火を通す。
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4
最後に鴨を加えて火を通し、麺つゆを加えて出来上がりです。お好みで卵でとじればさらに柳川風に。
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