★鮭の白子の塩焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白子です。

   

2. 2 血合いを取ります。筋も楊枝や爪でも取れます。綺麗にとっちゃいます。口当たりが良くなります。

   

3. 3 きれいに取ったら、塩（臭み抜き用）をふって軽く揉み込んで、冷蔵庫で１０分程度おきます。

   

4. 4 ３を水で洗い、水気を取って塩をふって焼きます。強火です。

   

5. 5 焼けたら、ひっくり返して反対側も塩をふって焼きます。

   

6. 6 焼いた白子を包丁で切ったら器によそって出来上がり！