フライパンで♡ヒラマサの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ヒラマサには高い位置から塩を両面に振ってから冷蔵庫に15分おく。
長ネギは斜め切りしておく。
- 2 余分な水分をペーパーで拭き取ってから片栗粉をまぶす。
-
3
油をしいたフライパンにヒラマサを並べて火をつける。
強めの弱火で6分焼く。
-
4
裏返してもう3分焼く。
そこへ長ネギを加えて蓋して、2分焼く(私はアルミホイルを蓋代わりとしました)。 -
5
酒、みりん、醤油、きび砂糖を加えて煮絡める。
-
6
完成！
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しっかりした照り焼き味でご飯がすすむ〜✳