小松菜とベーコンの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小松菜を5ｃｍくらいに切る。
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2
オリーブオイルを引いたフライパンで、5ｍｍくらいに切ったベーコンを炒める。
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3
芯の方を先に炒める。
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4
葉の部分も入れ炒める。
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5
ボールに卵を溶き、塩・胡椒で味付けしておく。ヘラですくって裏表を入れ替えるように炒める。
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水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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つくったよレポート（1件）
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らりるうちゃん2021/04/04 20:31
美味しく出来ました！お弁当にも作りました
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