生のしらすを頂くた生しらす丼 レシピ・作り方

生のしらすを頂くた生しらす丼
  • 約10分
  • 500円前後
ゆきとんクッキング
ゆきとんクッキング
海沿いのスーパーに夏と冬の時期に見かける生しらす。
白いふわふわした釜揚げしらすも美味しいですが、ぷりぷり食感の生しらすも是非一度食べて欲しいですね。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 生しらすを水で洗い、ざるで水を切る
  2. 2 ご飯に☆の材料を入れ切るように混ぜる
  3. 3 生しらすをご飯に乗せ、ネギとすりおろした生姜と卵黄を乗せ完成

きっかけ

お店で食べた生しらすが美味しかったので、ご飯を混ぜご飯風にして作ってみました。

おいしくなるコツ

酢飯を作る時はご飯を混ぜすぎると澱粉が出てぐちゃっとしてしまうので、切るようにさっと混ぜて下さい

  • レシピID:1520020261
  • 公開日:2020/09/22
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カテゴリ
しらすしらす丼
料理名
生しらす丼
ゆきとんクッキング
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