ふわふわ食感のチーズケーキ「クレームダンジュ」 レシピ・作り方
材料（3~5人分）
作り方
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1
クリームチーズ150gと生クリーム200mlをボールに移しレモンを絞り混ぜ合わせます。
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2
卵白１個ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2回に分けいれます。ツノが少し立つくらいになったら１の生地も投入して混ぜます。
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3
深めの容器にザル→キッチンペーパーの順で敷き２の生地を流します。ジャムやママレードを真ん中に押し入れ生地でフタをしラップして冷蔵庫で半日置きます。
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4
時間後キッチンペーパをお皿の上にひっくり返せば簡単に取れます。生地から出た水分は(ホエー)です。パンやパンケーキの生地に入れたり出来ます
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5
お好みでフルーツソースやジャムで彩りましょう
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6
ママレードや甘酸っぱいジャムソースが合います
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関連情報
- 料理名
- クレームダンジュ
ゆきとんクッキング
高校のバイト時から8年間、天ぷら、バイキング、ファミレス、居酒屋
魚屋、洋食屋と飲食店ばかり務めてきました。
さらには精肉加工食品工場で13年製造責任者として
食品に携わってきました。
プライベートでも毎日自炊で料理と食べる事が好きです
HPにはこちらに掲載してないレシピや調理工程の動画を載せてあります。
https://yukito-showroom.com/ 良かったら遊びに来てください＾＾
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c.bunny2021/08/02 08:17
軽くてふわふわで、いくらでも食べられてしまいそうで危険です！
レシピへのコメント
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ふわふわなのにしっとりしてる食感は是非味わって欲しいです＾＾