高野豆腐とズッキーニの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
高野豆腐は水に戻して水をしぼり、横に4等分する。袋に片栗粉を入れてまぶす。
ズッキーニは5cmに切り、縦に8等分する。
パプリカは1cm幅に切る - 2 南蛮酢の材料を合わせ混ぜておく。
-
3
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて、ズッキーニとパプリカを焼きつける。
残りのサラダ油を入れて、高野豆腐を揚げ焼きする。
全てを2 の南蛮酢に漬ける。 - 4 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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