えのきをまきまき！すき焼き風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛肉に小束に分けたえのき茸をくるくる巻く。
(20等分にする。)
片栗粉を全体にまぶす。 -
2
フライパンに油を入れ、厚揚げ、1,の巻いた牛肉を中火で焼く。
-
3
2,のフライパンを弱火にし、★を入れ全体をからめる。
そこへ刻んだネギを入れ、さっとからめる。
- 4 皿に3,を盛り、卵黄をのせる。
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甘じょっぱい味が、ご飯が進みます。