肉団子のケチャップあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 挽肉に、塩、玉ねぎ、酒、卵、砂糖、胡椒、片栗粉、ごま油大匙1の順に混ぜ、その都度よくかき混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やして生地を固める。
- 2 手にサラダ油（分量外）をつけ、団子生地を3ｃｍくらいのボールにしながら、160度の揚げ油に入れる。7分ほどかけてじっくり揚げる。温度設定を190度に上げてさらに2分揚げる。
- 3 タレの材料をすべて混ぜ合わせ、フライパンに加える。火にかけてとろみが出たら２を加えて絡ませる。火をとめたらごま油小さじ1を加えて混ぜる。
- 4 皿に盛り、胡麻を振る。
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- ミートボール・肉団子豚ひき肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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