さばのトマトチーズ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
サバに塩コショウをする。
小麦粉を振りかける。 -
2
フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで、炒める。
そこへ1,のサバを中火でこんがり焼く。
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3
サバがこんがり焼けたら、☆を入れ、弱火で汁気がなくなるまで、煮込む。
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4
じゃがいもを輪切りにして、7割程度茹でる。
水気を切り、フライパンにバターを入れ、じゃがいもを焦げ目がつく程度焼く。
-
5
耐熱皿に4,のじゃがいもを並べ、3,のサバを盛り付ける。
とろけるチーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
仕上げに乾燥パセリを振りかける。
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とても美味しいです。