フライドシュリンプ入りベトナム冷麺 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
miashimatora
アメリカ時代によく行ったベトナム料理屋さんの冷麺は揚げ春巻きがのっていたらしいのですが、今回は海老の揚げ物で。ピーナツがなかったのでアーモンドで代用しました。
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、人参、大根は千切りにする。ボウルに入れ、砂糖、酢、ニョクマム、水大匙3、ガーリックパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 2 海老に塩、ガーリックパウダー、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、水20ｇを混ぜ合わせる。１８０度の油でカラッと揚げる。
- 3 レタス、キュウリは細切りにする。ビーフンは茹でてざるに揚げ、水で冷やして水気を切る。
- 4 ボウルにビーフンを入れ、上にレタス、キュウリ、人参の酢漬け、エビ、刻んだアーモンドをのせ、レモンとパクチーをあしらう。酢漬けのタレをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のベトナム料理
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
