桜海老と茶殻のかき揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 桜海老 50ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 茶殻(水けを絞って刻んで) 大匙3
- 薄力粉 大匙5
- 塩 少々
- サラダ油 大匙1
- 酒 大匙4
作り方
- 1 玉ねぎは３ｍｍ厚さに切る。ボウルに、玉ねぎ、桜海老、茶殻を加えて混ぜ合わせ、小麦粉、塩を加えて全体に混ぜ合わす。サラダ油、酒も加えて混ぜ合わせる。
- 2 揚げ油を180度に温め、掻き揚げの生地を木しゃもじに平らにのせ、油の中に滑らせる。衣の生地が固まってきたらひっくり返し、両面箸で触ってカサッというまで揚げる。
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- 桜えび
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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