さつまいもアンダギー レシピ・作り方
材料（5人分）
- さつまいも（茹でるか焼き芋にしたもの） 150g（1本分）
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 5g
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 さつまいもを１センチ角に切ります。
- 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
- 3 ボウルに卵を入れて解きほぐし、砂糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダーの順に入れ、生地全体がポロポロしてきたらさつまいもを加えます。
- 4 生地がまとまってきたら、ピンポンだまよりやや小ぶりに成形し、160度の油でこんがりと揚げます。（8～10分くらい）
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あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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